3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要，营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用。幼儿园营养员作为一个重要岗位，需要协同保健员、保育员共同对幼儿的饮食健康、食品安全保驾护航。

近年来，随着幼儿园标准化、规范化建设要求的不断深入，幼儿园营养员招录要求较高：年龄55周岁以下，须持有厨师（工）证和点心师证，主要负责验菜、称重、切配、点心、饮用水、师生午餐、餐具消毒等。营养员按照师生人数1:80配置，即：平均每3个班级配1名营养员。目前，公办幼儿园普遍存在营养员难招的问题。

1、营养员工资低，故愿意从事幼儿园营养员工作的人员少。目前根据证书兑现工资，税前工资为：初级为4600元，中级为4800元，高级为5200元。

2、人员配置少，工作量大，工作要求高，工作时间从早上6:30至下午15:45，需提供幼儿一餐二点（早点、午餐、午点）及全体教工午餐，工作任务繁重。

3、因编外人员需参加区组织用工考试后方能兑现岗位工资，每年的考试时间为12月及6月，考试前只能按照工勤工资3950元给付，这也是营养员难找的原因之一。

1、幼儿营养膳食是幼儿健康发展的重要保障，建议通过提高工资待遇、增加人手配置等吸引专业人才，缓解幼儿园招人难问题，助力幼儿园营养工作。

2、建议调整编外人员用工考试制度，通过增加考试频次或对于首次通过的人员补足岗位对应工资。

3、建议相关部门建立幼儿园后勤人员人才库，解决幼儿园招人难问题。