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关于0705067号代表建议办理信息公开
标题:关于保障学生营养健康,减少学校食堂食物浪费现象的建议
编号:0705067代表姓名:郑芸
代表建议
背景:

厉行节约,反对浪费,是中华民族传统美德,也是践行社会主义核心价值观,节约资源,保护环境,促进经济社会可持续发展的重要举措,为防止食品浪费,保障国家粮食安全,2021429日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》,自公布之日起施行。

问题及分析:

       学生阶段即是生长发育的关键期,也是良好生活习惯养成期,学校食堂午餐倾倒浪费现象严重,已成为食品浪费的重灾区,孩子们因个人饮食习惯爱好或是食量小等种种原因倾倒浪费食物,既对身体健康不利,也造成了极大的资源浪费。

意见和建议:

建议区教育行政部门要坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则,加强对反食品浪费工作的领导,确定反食品浪费目标任务,建立健全反食品浪费工作机制,组织加强监督管理,推进反食品浪费工作。指导学校采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

1、加强宣传引导。开展国情教育,将厉行节约、反对浪费纳入教育教学内容,通过学习实践、体验劳动等形式,开展反食品浪费专题教育活动,培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯,在食堂醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,形成浪费可耻、节约为荣的氛围。

2、加强学校食堂餐饮服务精细化管理。运用信息化手段分析用餐需求,对用餐人员数量、结构进行分析和评估,按需科学营养配餐。定期对学校食堂食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估,建立防止食品浪费的监督检查机制,实施相应的奖惩措施。

3、改进供餐方式。有条件的学校可以采用自助餐、小份菜、分餐制等形式,丰富不同规格配餐和口味选择,让孩子们选择自己喜欢的菜肴,按需取用,光盘行动。

4、抓好食堂饭菜质量。定期听取用餐人员意见,保证食物新鲜、味道可口、少油少盐、营养搭配合理,减少因菜品质量问题的浪费现象。

5、建立公益冰箱。学校食堂多余剩菜剩饭的,可储存于公益冰箱供学生或其他社会机构取用。

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