闵行区各校均高度重视学校食品安全与营养健康管理工作，建立由校（园）领导、德育、总务、卫生室老师和食堂管理员等方面人员组成的学校学生供餐管理领导小组，全力保证学生餐营养、健康、美味。具体工作情况如下：

一、常态监管情况

区域定期对学校食品工作进行督导调研，各学校均执行集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。推进各学校建立学生用餐民主管理委员会。民主管理委员会成员由校领导、教师、学生、公选家长代表组成。保障用餐学生及家长的参与权、知情权、表达权，确保用餐学生的切身利益。采取发放意见征求表、调查表、召开座谈会等形式，广泛征询学生、家长对供餐质量的反映，充分体现民主管理、民主监督。鼓励有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈，家校协同推进，为师生身体健康保价护航。各校形成了符合各自学校实际的日常食品管理的常态监管、协调沟通、合力推进的工作格局。如闵行第二实验小学由家委会成员组成学校食品卫生安全监督小组，不定期抽查学生午餐品质，不定期抽查食堂承包单位资质和食品采购、储藏、配送情况。学校定期师生用餐问卷调查了解师生实际用餐情况，根据反馈信息召开食堂用餐研讨会，尽量满足师生用餐需求，确保用餐安全。华师紫竹小学开展行政陪餐“三同三引”行动， 学校创新陪餐形式，中层行政每日轮流陪餐，每月班级全覆盖，通过“三同”行动拉近师生距离，即同桌、同食、同饮，深入了解餐品与周菜单一致性、餐具清洁月保温，让学生吃得安全。同时，在陪餐与学生交流做到“三引”，引导学生荤素搭配不挑食、引导争做光盘侠、引导用餐保洁一条龙，保障学生吃得营养并 养成良好的用餐习惯。

二、食育宣教情况

近三年，闵行区教育局积极组织参与上海市科技艺术教育中心举办的系列食育宣教活动，2023年开展“上海市青少年‘光盘行动’吉祥物及logo设计征集活动”、2022年开展“食品安全 提升健康”上海市青少年食品安全主题海报征集活动、中小学营养午餐的现状、问题与对策线上项目型征集活动。2021年开展“风华百年 文创献礼”上海市青少年儿童“食育”主题文创设计活动、上海市中小学健康午餐优秀案例征集评选活动，我区多名学生均在活动中获奖。

区教育局配合区疾控开展“上海市学生营养餐试点项目”。市卫健委牵头组织该项目，在我区田外初中和田园二外小进行“试点”。探索符合学生人群的美味营养餐食谱和制作方法，通过营养餐干预提高学生营养健康水平，制定和验证营养午餐基本评价方法和标准。该项目2023年9月正式实施。为提高学生适应性，午餐从-5%开始采用盐油糖逐步递减的方式。同步开展食育教育，包括校内食堂、走廊、大厅等处张贴海报，播放营养相关视频、PPT等。通过

观看肥胖科普小视频，让学生注重肥胖的危害，并且了解合理膳食对健康的重要性；通过发放“合理膳食、食养助健康”的宣传礼品形式，让孩子们了解膳食结构，从自身做起注重合理饮食，累计受益人数816人。截止目前，营养午餐和食育教育干预持续推进中。

三、AB餐供应情况

2024年3月，区教育局对区域186所学校（含校区）的供餐情况进行了调研，调研结果为：供应自助餐学校21所，小份制学校43所，AB餐23所。根据市教委统一工作安排，目前处于AB餐调研阶段，预计下学期在全市推进AB餐工作，闵行区也将第一时间按照市里文件精神，推进区域学校实现AB餐供应。

营养健康工作对于儿童青少年成长至关重要，区教育局将继续联动区市场局、区卫健委等单位，共同推进学校食品安全与营养健康管理工作，在保障食品安全的前提下，不断提升菜品质量，减少浪费，保障儿童青少年健康快乐成长！

感谢您对闵行儿童青少年的关心与关爱！