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元祥菜市场委托运营管理项目实施方案(草案)
来源:马桥镇  发布时间:2024年2月1日

一、调研情况

元祥菜市场的开业前期,公司对马桥周边的部分菜市场开展调研工作,积极探索农贸市场管理模式,周边街镇菜市场的运营模式基本为自主经营和整体托管模式。

从经济收益看,自营模式比整体托管多了自己支付的经营管理费用,周边集体产权集体经营的菜市场盈利较低或亏损,因此整体托管有比较明显的经济优势,

从运营效果来看,自营模式菜市场运行平稳,对于政府的各项创建工作配合度较高;但是由于经济体制等原因限制,不能及时根据供需两方面状况调整优质品牌商户的引进、空白业态的填补及培育,且个体经营户的议价能力较差,菜价优势较弱。整体托管模式的菜市场财务回报稳定,菜市场的布局合理、商品品种丰富,菜价能根据周边居民需求及时调整,但是须在日常经营中加强监督管理力度。

二、工作计划

1、2023年12月开展菜市场实地调研;

2、2024年1月深入调研分析,拟定菜市场运营方案;

3、2024年2月运营方案提交镇长办公会议等相关会议审批;4、2024年3月运营方案提交集资委、党委会等相关会议审批;5、2024年4月准备元祥菜场招标材料,启动招标工作;

6、2024 年5月中标签约、场地移交、深化图纸;

7、2024年6月深化图纸、工程报建;

8、2024 年 7-9 月二次装修、同步招商;

9、2024年10月完成改造并开业。

三、运营细则

相关经营业态在满足周边社区居民对生鲜类农副产品需求的基础上,由其根据整体市场需求进行灵活运营。闵马公司负责对菜市场的环境卫生、食品安全、生产安全及其他市场管理等工作进行日常监管,并按合同期间对受托管企业进行考核奖惩值,考核合格的续签合同,不合格的终止合同。