重点任务

具体措施

责任单位

配合单位

时间截点

1

组织开展区食药安办日常办文、办会工作

一是组织召开三季度各街镇食药安办主任会议，通报各街镇上半年度工作情况，部署三季度食品安全重点工作，传达市食药安委相关文件会议精神。二是制定《闵行区贯彻<中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见>的实施方案》，提请区委办、区府办发文。三是总结区上半年食品安全工作情况，向区委、区政府常务会议作专题汇报。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区

7月

2

迎接国务院食安委《国家食品安全示范城市》创建评估验收工作

在市食安委办的统一部署下，指导全区各相关部门做好迎接国务院食安委《国家食品安全示范城区》创建评估验收准备工作。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区、区市场局各相关科室、基层所

7月-9月

3

会同第三方组织开展食品安全现场评估

会同第三方组织开展食品安全现场评估,每街镇随机检查食品生产、流通、餐饮、学校食堂各一家，旨在发现区域食品安全风险隐患,了解掌握基层监管工作实际情况。

区食药安办

区市场局各相关科室、各街镇、工业区

9月

4

推动食品药品科普宣传站的建设工作

推动各街镇、邻里中心、高校和企业建设食品药品科普宣传站，确保每街镇至少建成一家。加大食品药品知识科普宣传，提高食品安全知识知晓率、满意度。

区食药安办

区市场局、各街镇、工业区

7月-9月

5

开展食品安全教育培训

一是以升级版《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》《上海市食品摊贩经营管理办法》为重点，组织各街镇学习贯彻食品安全相关法律法规。二是组织开展食品安全“一站三员”培训，各街镇全年“一站三员”食品安全教育培训不少于60学时。

区食药安办

区市场局、各街镇、工业区

7月-9月

6

组织开展食品安全宣传周系列主题活动

组织各成员单位、各街镇开展“食品安全宣传周”主题日活动，广泛开展食品安全“六进”宣传等活动，普及食品安全知识，提高食品安全社会知晓率和满意度。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区

7月-9月

7

组织开展食品药品“四个最严”专项行动

及时收集汇总各成员单位、各街镇“四个最严”工作开展情况，定期督查检查，推动食品药品“四个最严”工作落到实处，取得实效。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区

7月-9月

8

推进食品生产企业风险评估工作

组织开展对辖区内36家企业的食品安全风险评估，推进公开招投标工作流程，通过对企业的“全面体检”，指导企业采取针对性措施逐一改善风险点，同时对企业整改完成情况，第三方机构开展回访落实，使食品安全风险真正降至最低水平。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

7月-9月

9

组织开展“双随机、一公开”监督检查

按照“四个最严”的要求，持续推进“双随机、一公开”工作的全面展开，100%建立“两库一单”，100%落实人员随机和主体随机，履行监管职责，加强抽查的统一化、制度化、规范化，有效支撑事中事后监管，推进食品生产监管信息公开。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

7月-9月

10

开展重点食品专项整治

围绕重点食品、重点行业、重点企业开展专项整治工作，深入推进“固体饮料、代用茶和压片糖果等产品专项检查”和“食品添加剂两超一非专项检查”，加强高风险食品及节令食品的检查力度，制定工作方案，开展调查排摸，严格监管措施，确保工作实效。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

7月-9月

11

推进保健食品生产过程追溯体系建设

推进实施上海市市场监督管理局《关于推进保健食品生产经营企业食品安全信息追溯工作的指导意见》，督促企业严格记录食品生产过程信息，推进保健食品企业完成食品安全信息追溯二维码赋码工作，提升企业整体管理能力。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

7月-9月

12

强化食品企业从业人员培训考核

严格实施食品生产企业负责人、管理人员及从业人员培训考核制度，加强企业负责人和食品安全管理人员的法律法规标准培训，进一步强化企业主体责任意识。推行食品质量安全受权人制度，明确特殊食品生产企业食品质量安全受权人对生产质量管理体系运行、产品放行等具体质量安全管理责任。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

7月-9月

13

加强疫情防控

按照上级要求和部署，结合辖区实际严格落实食品经营环节疫情防控，督促企业落实主体责任，防范风险。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

14

扎实推进食品安全百千万工程

按照市局《2020年上海市食品安全百千万示范工程建设工作方案》，全面推进本区食品安全百千万示范工程建设。各街镇根据方案，制定本辖区推进计划，9月底完成对相关区域的初步评审。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

15

实施食品经营企业质量提升工程

继续做好“守信超市”和“放心肉菜示范超市”创建工作。各街镇全面梳理今年以来新开业超市，加强指导培训，9月底前全部完成“守信超市”创建申报，并推荐参加市级“守信超市”创建验收。全面推进“放心餐厅、放心食堂”、“公筷公勺”建设。其中中型以上饭店“放心餐厅”达标率80％以上、“明厨亮灶”覆盖率100％。加强网络餐饮监管。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

16

开展“四个最严”专项行动

聚焦食品安全领域人民群众反映强烈的突出问题，严厉打击食品经营主体资格不合法、“两超一非”、经营腐败变质或超过保质期等违法行为。会同司法部门，开展联合执法，强化行刑衔接。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

17

提升流通环节食品安全监管工作水平

加强全区食品销售风险分级管理。开展夏季流通环节食品安全专项检查；督促批发农贸市场和超市卖场完成食品安全检查员和食品安全信息公示。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

18

深入开展保健食品基层治理

各街镇完成动员部署，有针对性的开展专项整治，扩大保健食品“五进”宣传的覆盖面。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

19

继续推进食品安全信息追溯管理

做好新设食品经营单位的食品安全信息追溯培训，确保应追溯单位全部注册上传。持续做好应追溯单位的监管，确保工作的持续性。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

20

开展食品安全保障工作

切实做好第二届进博会及重大活动的食品安全保障工作，认真开展食品安全应急演练，严防食品安全风险。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

21

加强宣传培训

结合酒类监管要求、《餐饮服务食品安全操作规范》、抽检相关要求等，开展食品安全培训。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

22

实施校园食品安全守护行动

配合教育部门进一步落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，进一步推进学校食堂阳光午餐平台的使用，加强学校集中供餐单位及校园周边监管，实施全覆盖监督检查。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

23

推进老年助餐规范化管理

配合民政局、卫健委等部门进一步落实《关于提升本市老年助餐服务水平的实施意见》和区居家和社区养老服务改革试点推进工作，加强老年助餐服务日常监管，全面提升养老助餐食品安全水平。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

24

加强疫情防控

按照上级要求和部署，结合辖区实际严格落实食品经营环节疫情防控，督促企业落实主体责任，防范风险。

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

7月-9月

25

开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动

制定“利剑”行动方案；根据方案实施，针对农产品种植养殖过程中质量安全管控不规范、违法使用禁用药物和非法添加物、农药兽药残留超标等问题，加大重点对象、重点产品和薄弱环节违法违规行为的排查整治力度。

区农业农村委

各涉农

街镇

7月-9月

26

加强农产品质量安全追溯体系建设

农业生产记录纸质档案建档率95%以上，加强档案记录情况检查；扩大农产品生产信息电子化管理覆盖面。

区农业农村委

各涉农

街镇

7月-9月

27

加强地产农产品质量安全监测

按照市、区相关文件要求，开展对地产蔬菜、瓜果、生鲜乳、水产品等农产品的监测，确保农产品上市前的安全、卫生。

区农业农村委

各涉农

街镇

7月-9月

28

推进试行食用农产品合格证制度

按照《闵行区试行食用农产品合格证制度实施方案》推进各项工作，逐渐增加试行主体数量，对本区食用农产品合格证制度试行情况进行阶段性总结。

区农业农村委

各涉农

街镇

7月-9月

29

落实食源性疾病监测和报告工作

开展食源性疾病病例监测、食源性疾病事件监测、各类专项监测等工作，依法依规做好信息和数据管理和报告。

区卫健委

各街镇、莘庄工业区

7月-9月

30

落实食品安全风险监测和评估工作

依据年度监测方案和任务，组织开展食品污染物和有害因素风险监测和食品安全风险评估。

区卫健委

各街镇、莘庄工业区

7月-9月

31

落实食品安全标准管理工作

规范开展食品安全企业标准备案和食品标准跟踪评价工作。

区卫健委

各街镇、莘庄工业区

7月-9月

32

开展重点场所食品及环境新冠病毒应急监测工作

会同区市场监督管理局对农贸市场、批发市场、大型商超等重点场所食品及环境进行新冠病毒采样和检测。

区卫健委

区市场监督管理局、各街镇、莘庄工业区

7月-9月

33

持续开展街面环境专项执法保障工作

加强对划定区域(点)和固定时段以外，占用道路及其他公共场所设摊经营食品、影响市容环境卫生行为的查处。

区城管执法局

各成员单位、各街镇、工业区

7月-9月

34

持续开展食品安全执法保障工作

依法查处违法违规收集、运输、处置餐厨废弃油脂行为，坚决遏制“地沟油”等餐厨废弃油脂回流餐桌；依法查处违法违规收集、运输、处置餐厨垃圾行为，坚决遏制餐厨垃圾直接转用为动物饲料。

区城管执法局

各成员单位、各街镇、工业区

7月-9月

35

对全区餐厨废弃油脂收运处置工作加强监管

认真做好产生单位的备案审核工作，并按月随机抽取一定的申报单位样本进行回访工作，着力提升闵行区餐厨废弃油脂收运工作的社会满意度。同时加强对3家餐厨废弃油脂收运公司外运处置情况的监管，按照市绿容局的规定，严格控制餐厨废弃油脂的处置去向监管。

区绿容局

各街镇、工业区

7月-9月

36

严打食品安全违法犯罪行为

加强行刑衔接，严打食品安全违法犯罪行为，组织开展“四个最严”食品药品专项治理行动，充分发挥食品安全违法案件查办联动机制，严格落实“黑名单”制度，落实违法犯罪人员行业禁入，始终保持对食品安全犯罪的严打高压态势。

区公安分局

各成员单位、各街镇、工业区

7月-9月