重点任务

具体措施

责任单位

配合单位

时间截点

1

总结2019年食品安全工作，编制2019年闵行区食品安全状况报告（白皮书）

收集汇总各成员单位2019年食品安全工作情况，编制2019年闵行区食品安全状况报告（白皮书），分析存在问题，找准短板，为精准谋划2020年食品安全工作打好基础。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区、区局各相关科室

1月-2月

2

制定年度食品安全工作要点、绩效考核办法、宣传培训工作要点

制定《2020年闵行区食品安全工作要点》、《2020年闵行区食品安全绩效考核方案》、《2020年闵行区食品安全宣传培训方案》。指导各成员单位、各街镇制定本部门的食品安全工作计划。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区、区局各相关科室

1-3月

3

组织召开2020年闵行区食品安全工作会议

筹备召开2019年闵行区食品安全工作会议。指导各街镇召开辖区2019年食品安全工作会议。

区食药安办

各街镇、工业区

2月-3月

4

迎接国务院食安委《国家食品安全示范城区》创建评估验收工作

在市食安委办的统一部署下，根据《国家食品安全示范城市评价与管理办法（修订版）》,指导全区各相关部门做好迎接国务院食安委《国家食品安全示范城区》创建评估验收准备工作。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区、区局各相关科室、基层所

1-3月

5

开展食品安全现场评估

以重点路段、主要商圈、网络餐饮、餐饮单位承办宴席和农村会所集体聚餐为重点,开展食品安全现场评估, 旨在发现区域食品安全风险隐患,了解掌握基层监管工作实际情况。

区食药安办

区市场监管局各相关科室

1月—12月

6

开展基层食品安全工作实务指导培训和食品安全社会监督员培训

组织开展基层食品安全工作实务指导培训,指导各街镇开展食品安全“一站三员”和食品安全社会监督员全覆盖培训。

区食药安办

各街镇、工业区

3月

7

推进食品安全党政同责、社会共治

深入贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，推进食品安全党政同责，加大投入保障，激励干部担当，强化组织实施。

区食药安办

各成员单位、各街镇、工业区

1-3月

8

开展元旦、春节“两节”期间食品经营以及餐饮环节安全专项整治工作

确保2020年元旦、春节期间辖区食品安全，对商业综合体、旅游景区和农村等重点场所，对中大型以上餐饮、农村集体聚餐、集体用餐配送及中央厨房、养老助餐点、超市和批发集贸市场等重点单位开展“两节”食品安全专项整治工作，认真制定方案，督促企业落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全，两节期间不发生重大食品安全事件

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

1-2月

9

制定年度食品经营监管工作要点、计划

制定《2020年闵行区食品经营监管工作要点》、《2020年闵行区食品经营监管绩效考核方案》

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

2月

10

开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动

根据行动方案，按步骤扎实推进保健食品、婴幼儿食品、校园食品、进口食品、食用农产品及网络销售食品的食品安全专项整治

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

1-3月

11

深化食品智慧监管

完成四个批发市场监控视频监控接入；探索建立餐饮单位食品安全重点工作每日微信报告制度；继续协助完善云中心食品监管工作流程，法律法规数据库

区市场监管局（食品经营科）

市场规范科、各街镇、工业区

1-6月

12

开展春季学校食品安全专项检查

会同教育部门，做好春季开学前的食品安全专项检查，包括开展自查、专项检查及食品安全培训等。对学校食堂的硬件设施设备，人员管理、加工操作，清洗消毒灯方面进行重点检查

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

2-3月

13

开展食品安全保障工作

在“两会”及其它重要活动期间，认真开展食品安全保障工作，做好前期评估，菜单审核，人员管理，操作过程规范等方面工作，确保万无一失

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

1-2月

14

开展食品监督抽检培训

加强法律法规宣贯，组织开展《中华人民共和国食品安全法实施条例》培训；加强检验检测培训，对《食品安全抽样检验管理办法》及市局《食品抽样工作规范》开展培训；加强监管实务培训，重点对《上海市保健食品经营领域市场监管检查事项指南》开展培训

区市场监管局（食品经营科）

各街镇、工业区

2-3月

15

推进保健食品经营企业食品安全信息追溯工作

督促本区4家药店总部和2家超市总部完成在上海市食品安全信息追溯平台的注册以及首次信息录入，启动保健食品经营企业食品安全信息追溯二维码赋码试点工作

区市场监管局（食品经营科）

虹桥镇、浦江镇、江川路街道

2月底

16

规范食品经营企业处置不可食用生猪产品

会同商务主管部门加强对不可食用生猪产品的重点治理，严格落实经营者主体责任，加强日常监督，提升不可食用生猪产品处置能力

区市场监管局（食品经营科）

区经委、市场规范科、各街镇、工业区

1-6月

17

编制2020年食品生产企业监督工作计划

根据2020年食品生产企业量化分级的结果，结合区域实际，制定2020年食品生产企业监督检查和抽检计划，确定每家企业的全年监督频次和全年抽检件数，特别针对2019年度存在突出问题的企业，强化监管力度。

区市场监管局（食品生产科）

各街镇、工业区

1月

18

开展“两节”期间食品生产环节安全专项整治

按照上级文件要求，围绕重点区域、重点产品和薄弱环节，开展“两节”重点食品安全专项检查等工作，认真制定方案，督促企业落实质量安全主体责任，消除食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全，两节期间不发生重大食品生产安全事件。

区市场监管局（食品生产科

各街镇、工业区

3月

19

推进食品生产企业食品安全信息追溯

督促企业如实记录食品生产过程信息，重点记录关键控制点信息，试点推进纳入本市追溯产品目录的产品和高风险食品生产企业智能化追溯体系建设。2020年2月底，辖区内保健食品企业完成在上海市食品安全信息追溯平台的注册以及首次信息录入，启动食品安全信息追溯二维码赋码试点工作，至少完成1家保健食品生产企业。

区市场监管局（食品生产科

各街镇、工业区

3月

20

启动部分高风险食品生产企业设施设备硬件改造

2020年，指导并督促辖区内部分高风险食品生产企业对老旧的设施设备开展硬件改造，通过改善企业的生产环境条件，进一步提升食品安全管理水平，推动企业提质增效。

区市场监管局（食品生产科

各街镇、工业区

3月

21

推进食品生产安全智慧监管工作

进一步推进智慧监管云中心移动执法APP系统中食品生产移动监管的运用，全面实现信息化监管和标准化检查。将高风险食品生产企业关键点监控视频和冷链物流信息接入云中心平台，实现数据同步，精准监管。

区市场监管局（食品生产科

各街镇、工业区

3月

22

启动2020年食品生产企业安全风险评估工作

2020年，计划对辖区内30家食品生产企业开展食品安全风险评估。一季度将在总结2019年食品安全风险评估的基础上，制定2020年评估工作方案，开展公开招投标工作流程，帮助企业建立健全“食品安全体检档案”，提升食品安全管理能力，同时加强监管的针对性和有效性。

区市场监管局（食品生产科

各街镇、工业区

3月

23

联合开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动工作

根据《上海市关于联合开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动工作方案》要求，制定本区工作方案，召开会议部署落实专项行动。

区检察院、区市场监管局

各街镇、工业区

1－12月

24

制定2020年地产农产品质量安全监管工作意见

以绿色发展引领，提升产地环境，加强地产农产品质量安全监管与监测，确保上市农产品的质量安全。

区农业农村委

各涉农

街镇

3月

25

开展草莓专项监测工作

根据上级文件精神，结合本区实际，做好我区在田草莓安全生产管理工作，进行全覆盖风险监测，并按 “双随机一公开” 要求开展监督抽查工作，确保向市场提供安全优质的草莓产品。

区农业农村委

各涉农

街镇

3月

26

组织召开2020年全区地产农产品质量安全监管工作大会

组织召开2020年闵行区地产农产品安全工作会议，部署2020年地产农产品安全监管工作重点。

区农业农村委

各涉农

街镇

3月

27

组织开展蔬菜农药残留监测

按照市、区文件精神，每月开展蔬菜例行监测和监督抽查工作，确保用药安全。

区农业农村委

各涉农

街镇

3月

28

开展农产品质量安全监管培训

组织开展涉农街镇农产品安全监管人员培训。

区农业农村委

各涉农

街镇

3月

29

食品安全风险监测和报告

编制2020年食品安全风险监测方案，开展食品污染物和有害因素风险监测和食品食源性疾病监测报告工作，及时发现本区食品安全隐患，分析掌握本区食源性疾病的发病及流行趋势。

区卫健委

各街镇、工业区

1-3月

30

食源性疾病

宣传教育

以预防诺如病毒等为主题积极开展形式多样的主题宣教活动

区卫健委

各街镇、工业区

1-3月

31

食品安全标准管理

规范开展食品安全企业标准备案和食品标准跟踪评价工作

区卫健委

各街镇、工业区

1-3月

32

食品安全事故流行病学调查

加强食品安全事故调查处置技术培训，依法依规开展食品安全事故流行病学调查

区卫健委

各街镇、工业区

1-3月

33

开展街面环境专项执法保障工作

加强对划定区域(点)和固定时段以外，占用道路及其他公共场所设摊经营食品、影响市容环境卫生行为的查处。

区城管执法局

各成员单位、各街镇、工业区

  1-3月

34

开展食品安全执法保障工作

以全年食品安全执法保障工作为契机，依法查处违法违规收集、运输、处置餐厨废弃油脂行为，坚决遏制“地沟油”等餐厨废弃油脂回流餐桌；依法查处违法违规收集、运输、处置餐厨垃圾行为，坚决遏制餐厨垃圾直接转用为动物饲料。

区城管执法局

各成员单位、各街镇、工业区

  1-3月

35

对全区餐厨废弃油脂收运处置工作加强监管

认真做好产生单位的备案审核工作，并按月随机抽取一定的申报单位样本进行回访工作，着力提升闵行区餐厨废弃油脂收运工作的社会满意度。同时加强对3家餐厨废弃油脂收运公司外运处置情况的监管，按照市绿容局的规定，严格控制餐厨废弃油脂的处置去向监管。

区绿容局

各街镇、工业区

1-3月

36

落实推进餐厨废弃油脂工作

根据市相关文件要求，继续落实推进餐厨废弃油脂源头管控“4个100%”的总体工作目标，梳理本区内产生单位的申报、签约和信息化系统覆盖情况，并及时告知未按要求办理的产生单位抓紧办理。严格落实双向告知工作，对拒不申报、不签约或不安装、补办IC卡的产生单位，及时将相关信息告知区食安办。

区绿容

各街镇、工业区

1-3月