上海市市场监督管理局发布的《2020年第2期省级食品安全监督抽检信息），涉及我区1家生产企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、上海砾欣食品有限公司生产的特制鸡蛋面

（一）抽检基本情况。

经宁波海关技术中心检验，上海砾欣食品有限公司生产的特制鸡蛋面不合格，生产日期为2019年10月31日，规格型号为1.25kg/袋，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

生产者信息：上海砾欣食品有限公司，生产地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路1199弄3号楼3-4层。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。

经调查，企业原料库和生产车间均未查见脱氢乙酸及其钠盐等食品添加剂，产品配方和生产记录中亦未查到该食品添加剂。经对原料抽样检验，产生不合格原因为马铃薯粉原料带入，导致最终成品中含有微量脱氢乙酸及其钠盐（0.0388g/kg），故未立案处罚。

（三）原因排查及企业整改情况。

原因排查：马铃薯粉原料中含有脱氢乙酸及其钠盐，原料带入导致最终成品中脱氢乙酸及其钠盐指标超标。

采取整改措施：调整配方，不使用上述马铃薯粉原料。

复查情况：2019年12月30日，对该产品进行了抽样检测，脱氢乙酸及其钠盐结果为未检出，结论合格。 

闵行区市场监督管理局

                                2020年03月04日